https://repositorio.uninter.com/handle/1/1575 Tue, 26 May 2026 05:04:37 GMT 2026-05-26T05:04:37Z https://repositorio.uninter.com/handle/1/1578 Influência dos alimentos fermentados como estratégia profilática e de tratamento para o ALZHEIMER Mendes, Caroline Borne Segundo a OMS, nos últimos anos houve um crescimento da população mundial idosa e prolongamento da expectativa de vida. Diante deste cenário, o número de pacientes com doença de Alzheimer, provavelmente aumentará exponencialmente, já que se trata de uma doença que está fortemente associada à velhice. Há evidências de pesquisas que constatam que a microbiota intestinal pode afetar de forma significativa a saúde dos indivíduos e os alimentos fermentados demonstraram mudar a MI para um enterótipo saudável e reduzir o risco de algumas doenças crônicas, consideradas fatores de risco para DA. Destarte, os alimentos fermentados podem ser uma estratégia auxiliar ao tratamento farmacológico, minimizando o risco e modulando os sintomas da DA. Objetivo: Revisar os efeitos da inclusão na dieta de alimentos fermentados, como estratégia profilática e de tratamento para o Alzheimer. Métodos: Revisão de literatura,realizada através da busca em livros, institutos de pesquisa e artigos científicos publicados nas bases de dados: LILACS, MEDLINE, Pubmed e SciELO, entre os anos 2013 e 2023. Resultados: Foram considerados relevantes para o estudo 27 produções científicas. Conclusão: O consumo de fermentados está associado a uma ampla gama de benefícios nutracêuticos e vários estudos têm relatado que a sua ingestão resultou no manejo bem-sucedido da DA. Embora pesquisas apontem uma ligação entre fermentados e DA, são necessárias mais evidências e uma compreensão mais completa de cada alimento e seu potencial impacto na saúde humana e de portadores da DA.; According to the WHO, in recent years there has been an increase in the world's elderly population and an extension of life expectancy. Given this scenario, the number of patients with Alzheimer's disease is likely to increase exponentially, since it is a disease that is strongly associated with old age. There is research evidence that the gut microbiota can significantly affect the health of individuals, and fermented foods have been shown to shift MI to a healthy enterotype and reduce the risk of some chronic diseases, considered risk factors for AD. Thus, fermented foods can be an auxiliary strategy to pharmacological treatment, minimizing the risk and modulating the symptoms of AD. Objective: To review the effects of the inclusion of fermented foods in the diet as a prophylactic and treatment strategy for Alzheimer's. Methods: Literature review, performed by searching books, 3 research institutes and scientific articles published in the databases: LILACS, MEDLINE, Pubmed and SciELO, between the years 2013 and 2023. Results: A total of 27 scientific productions were considered relevant to the study. Conclusion: The consumption of fermented foods is associated with a wide range of nutraceutical benefits and several studies have reported that their intake has resulted in the successful management of AD. Although research points to a link between fermented foods and AD, more evidence and a more complete understanding of each food and its potential impact on human and AD carrier health are needed. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT https://repositorio.uninter.com/handle/1/1578 2023-01-01T00:00:00Z https://repositorio.uninter.com/handle/1/1577 Terapia nutricional enteral em pacientes acometidos por acidente vascular cerebral: uma revisão Costa, Lisandro Raphael Laurentino da Dentre as necessidades humanas básicas, está a nutrição. No caso de pessoas acometidas pelo AVC o estado nutricional tende a estar comprometida, por não terem condições de alimentação e hidratação por via oral em virtude dos déficits neurológicos. A Terapia Nutricional Enteral, fornece suporte aos pacientes que não conseguem atender às suas necessidades nutricionais, somente via ingestão oral, uma vez que pacientes acometidos com AVC devido as condições neurológicas sofrem um impacto no seu processo de alimentação. Frente a isso, o presente estudo possui como objetivo geral analisar a aplicação da Terapia Nutricional Enteral em pacientes acometidos por Acidente Vascular Cerebral. Para tanto, será utilizada como metodologia a pesquisa bibliográfica baseada em estudos científicos sobre o tema. O estado nutricional afeta de forma direta a evolução clínica e o prognóstico dos pacientes acometidos por AVC. A terapia nutricional enteral é uma importante alternativa para suprir as necessidades energéticas e nutricionais dos pacientes, prevenir a desnutrição e reduzir as complicações da doença.; One of the basic human needs is nutrition. In the case of people affected by stroke, nutrition tends to be compromised, as they are unable to eat orally hydrate due to neurological deficits. Enteral Nutritional Therapy provides support to patients who cannot meet their nutritional needs, only via oral intake, since patients with stroke due to neurological conditions suffer an impact on their feeding process. In view of this, the present study has the general objective of analyzing the application of Enteral Nutritional Therapy in patients affected by Cerebral Vascular Accident. Therefore, bibliographical research based on scientific studies on the subject will be used as a methodology. The nutritional status directly affects the clinical evolution and prognosis of patients affected by stroke. Enteral nutritional therapy is an important alternative to meet the energy and nutritional needs of patients, prevent malnutrition and reduce the complications of the disease. Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT https://repositorio.uninter.com/handle/1/1577 2023-01-01T00:00:00Z